Les tomates au four à la caprese sont une entrée ou un accompagnement savoureux, facile à réaliser et très goûteux.
Tomates cuites au four farcies avec les saveurs typiques de la Méditerranée et mozzarella fondante, très faciles à faire, avec peu d’ingrédients, mais très savoureuses et parfaites pour accompagner des plats de viande, poisson ou fromages, pour toute occasion.
Lisez comment faire les tomates au four à la caprese avec la recette facile que vous trouverez ci-dessous, comme d’habitude, juste après la photo 😉
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 4Personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Été
Ingrédients
- 4 tomates
- 150 g mozzarella
- 2 gousses ail (facultatif)
- basilic
- origan
- huile d'olive extra vierge
- sel
Préparation des tomates au four à la caprese
Si vous décidez d’utiliser les gousses d’ail, épluchez-les et hachez-les.
Lavez les tomates, séchez-les et coupez-les en tranches d’environ un centimètre d’épaisseur.
Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé et disposez-y les tranches de tomate en les espaçant.
Assaisonnez-les avec un filet d’huile d’olive extra vierge, du sel et un peu d’ail haché.Faites-les cuire dans un four statique préchauffé à 180° pendant quinze minutes.
Entre-temps, égouttez bien la mozzarella de son liquide de conservation et coupez-la en petits morceaux.
Après les quinze minutes de cuisson des tomates, sortez-les du four et répartissez la mozzarella, une pincée d’origan et un peu de basilic selon vos goûts.Enfournez pour encore cinq à dix minutes, jusqu’à ce que la mozzarella soit fondue.
Sortez-les du four et servez vos tomates au four à la caprese.
Remarques
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