La salade César est une délicieuse salade de poulet inventée aux États-Unis par le chef italo-américain Cesare Cardini.
C’est un plat très simple, à base de laitue, poulet, fromage en copeaux et croûtons, assaisonnés d’une simple sauce au yaourt, des ingrédients simples et délicieux pour cette salade iconique, très facile à préparer. Un plat froid parfait pour le déjeuner ou le dîner, à déguster même à l’extérieur, savoureux et irrésistible.
Découvrez comment faire la salade César avec la recette facile que vous trouverez ci-dessous, comme d’habitude, juste après la photo 😉
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Plaque
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 300 g poitrine de poulet (en tranches)
- 300 g laitue
- 250 g yaourt nature
- jus de citron (d'un demi-citron)
- copeaux de parmesan
- croûtons de pain
- ciboulette
- huile d'olive extra vierge
- sel
Préparation de la salade César
Mélangez le yaourt avec le jus de citron, un peu de ciboulette et un filet d’huile d’olive extra vierge et réservez.
Lavez la laitue et laissez-la sécher.Grillez les tranches de poulet sur une plaque bien chaude, de tous les côtés, jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Laissez-les tiédir et coupez-les en morceaux.Rassemblez la laitue, le poulet en morceaux, les copeaux de parmesan et les croûtons dans un bol, ajustez le sel et assaisonnez avec la sauce au yaourt préparée.
Servez immédiatement votre salade César.
Remarques
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