La pizza parisienne aux courgettes est une savoureuse tarte salée, facile à préparer.
Très rapide si réalisée avec une base pour pizza déjà prête et un rouleau de pâte feuilletée rectangulaire fraîche, elle est parfaite pour le déjeuner à l’extérieur, au bureau, à la mer ou en excursion, mais aussi pour un dîner informel ou pour enrichir le buffet d’une fête, avec quelques ingrédients simples et un procédé de préparation très simple.
Lisez comment faire la pizza parisienne aux courgettes avec la recette facile que vous trouverez ci-dessous, comme d’habitude, juste après la photo 😉
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 8 Pièces
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 1 base pour pizza (déjà prête)
- 1 rouleau pâte feuilletée (fraîche rectangulaire)
- 2 courgettes (moyennes)
- 170 g scamorza
- 120 g jambon cuit
- 1 jaune d'œuf
- huile d'olive extra vierge
- sel
Préparation de la pizza parisienne aux courgettes
Lavez les courgettes, équeutez-les et coupez-les en tranches de quelques millimètres d’épaisseur.
Placez-les dans un bol et salez-les.
Coupez la scamorza en fines tranches.
Déroulez la base de la pizza et déposez-la dans un moule recouvert de papier sulfurisé.
Couvrez la surface d’une couche de jambon cuit.Créez ensuite une couche avec les courgettes, assaisonnez-les d’un filet d’huile d’olive extra vierge, puis ajoutez les tranches de scamorza.
Déroulez la pâte feuilletée et placez-la sur la garniture, puis scellez les bords de la base de la pizza et de la feuilletée en les repliant vers l’intérieur et en les pressant avec les dents d’une fourchette.
Piquez également la surface de la feuilletée avec la fourchette.Battez le jaune d’œuf avec une cuillère d’eau dans un petit bol et badigeonnez-le sur la feuilletée.
Cuisez au four préchauffé à 200 °C en mode ventilé pendant dix-huit minutes, jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
Sortez du four et servez votre pizza parisienne aux courgettes chaude ou froide, selon vos goûts et la saison.
Notes
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