La meringuée aux fraises sans cuisson est un gâteau irrésistible, frais et gourmand, très facile à préparer.
Peu d’ingrédients et un procédé très simple pour un gâteau qui ressemble à une glace, parfait comme dessert, pour fêter un anniversaire, un anniversaire de mariage ou toute occasion spéciale, frais et gourmand.
Lisez comment faire la meringuée aux fraises sans cuisson avec la recette facile que vous trouverez ci-dessous, comme d’habitude, juste après la photo 😉
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 6 Heures
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 8
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, Été
Ingrédients
- 300 ml crème à fouetter
- 100 g lait concentré sucré (cliquez pour lire la recette pour le faire maison)
- 150 g fraises (+ 5, 6 pour la décoration)
- 150 g meringues
Préparation de la meringuée aux fraises sans cuisson
Lavez 150 g de fraises, enlevez la queue et coupez-les en morceaux.
Émiettez les meringues avec les mains pour obtenir des morceaux irréguliers.
Dans un grand bol, mettez la crème à fouetter encore liquide mais bien froide du réfrigérateur et commencez à fouetter avec un batteur électrique.Quand elle atteint la consistance de la neige, ajoutez le lait concentré sucré en filet, sans arrêter de fouetter, jusqu’à obtenir un mélange homogène et bien gonflé.
Ajoutez les morceaux de fraises et les meringues émiettées et mélangez avec une spatule en effectuant des mouvements délicats de bas en haut.Tapissez un moule de 18 cm de diamètre avec deux bandes de film alimentaire disposées en croix et qui dépassent des bords du moule.
Versez-y le mélange préparé et égalisez-le, puis refermez le film sur la surface du gâteau et mettez-le au congélateur pendant au moins six heures.À la fin du temps de repos, transférez la meringuée aux fraises sans cuisson sur un plat de service.
Lavez quelques fraises, enlevez la queue et coupez-les en fines tranches.
Disposez les tranches de fraises sur la surface de votre meringuée aux fraises sans cuisson et servez-la.
Si vous en avez trop, conservez-la au congélateur.
Remarques
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