Les pâtisseries aux fraises sans cuisson sont de délicieux petits gâteaux, faciles et rapides à préparer.
Les fraises sont le fruit symbole du printemps, douces et juteuses, elles sont irrésistibles. L’association avec la crème est ensuite indiscutable ! Ces pâtisseries, faites avec des biscuits à la cuillère sont savoureuses et gourmandes, elles se préparent en quelques minutes et sont parfaites pour toute occasion, du dessert, au goûter, au buffet d’une fête ou en cas d’invités imprévus.
Lisez comment faire les pâtisseries aux fraises avec la recette facile que vous trouverez ci-dessous, comme d’habitude, juste après la photo 😉
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 6
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 12 biscuits à la cuillère
- 100 g fraises (+ celles pour décorer les pâtisseries)
- 80 ml crème à fouetter
- confiture de fraises
- feuilles menthe (pour décorer)
Préparation des pâtisseries aux fraises sans cuisson
Lavez les fraises et coupez-en 100 g en petits morceaux.
Mettez-les dans un mixeur et mixez jusqu’à ce qu’elles soient très liquides, puis filtrez le résultat et recueillez-le dans un petit bol.
Montez la crème bien froide du réfrigérateur en neige ferme et placez-la dans une poche à douille avec une petite douille étoilée.Étalez une fine couche de confiture de fraises sur la partie plate d’un biscuit à la cuillère, couvrez-la d’une couche de crème fouettée et refermez avec un autre biscuit.
Préparez ainsi toutes les pâtisseries, puis trempez-les rapidement dans le jus de fraises préparé précédemment et disposez-les sur un plateau sans les superposer.
Coupez quelques fraises en fines tranches.
Décorez la surface des pâtisseries avec un peu plus de crème, les fraises en tranches et quelques feuilles de menthe fraîche et servez.
Remarques
Pour plus de commodité, vous pouvez placer les pâtisseries dans des caissettes ovales, pour qu’elles soient plus faciles à manipuler.
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