Les linguine à la verdemare sont un délicieux plat de pâtes, facile et rapide à préparer.
Crème de pois et thon à l’huile pour un plat riche en goût, parfait pour chaque occasion, simple et rapide à préparer.
Lisez comment préparer les linguine à la verdemare avec la recette facile que vous trouverez ci-dessous, comme d’habitude, juste après la photo 😉
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 240 g linguine
- 150 g pois
- 120 g thon à l'huile
- 1 cuillère à café concentré de tomate
- Demi oignon
- persil
- huile d'olive extra-vierge
- sel
Préparation des linguine à la verdemare
Portez à ébullition une casserole d’eau pour la cuisson des pâtes.
Épluchez et émincez finement l’oignon.
Dans une grande poêle, chauffez quelques cuillères à soupe d’huile et faites-y revenir l’oignon pendant quelques minutes.Ajoutez les pois et le thon bien égoutté de son huile et émietté.
Mélangez et laissez cuire pendant une dizaine de minutes.
En attendant, faites cuire les pâtes.Délayez le concentré de tomate dans une louche d’eau de cuisson, ajoutez-le à la sauce aux pois et ajustez le sel.
Laissez mijoter, puis, en réservant quelques cuillères de sauce pour garnir les plats, mixez le reste jusqu’à obtenir une crème onctueuse.Égouttez les pâtes al dente, assaisonnez-les avec la crème préparée et mélangez bien.
Servez immédiatement vos linguine à la verdemare en complétant les plats avec la sauce entière réservée et une pincée de persil haché.
Remarques
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