L’omelette aux herbes est un savoureux plat principal à base d’œufs, facile et rapide à préparer.
Des ingrédients simples presque toujours présents dans le garde-manger et beaucoup de saveur pour un plat parfumé et très rapide à réaliser qui plaît à tout le monde, grands et petits.
Lisez comment préparer l’omelette aux herbes avec la recette facile que vous trouvez ci-dessous, comme d’habitude, juste après la photo 😉
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 8 œufs
- 120 g pecorino
- 100 ml lait
- menthe
- persil
- ciboulette
- huile d'olive extra vierge
- sel
Préparation de l’omelette aux herbes
Hachez grossièrement un bouquet de menthe, un bouquet de persil et un peu de ciboulette.
Dans un grand bol, battez légèrement les œufs avec une fourchette.
Ajoutez le fromage, le lait, les herbes hachées, le sel et le poivre et mélangez bien.Chauffez un filet d’huile d’olive extra vierge dans une grande poêle.
Versez-y le mélange préparé et faites cuire environ dix minutes, en retournant l’omelette à mi-cuisson.
Elle est excellente chaude ou froide.Vous pouvez également opter pour une cuisson au four, en versant le mélange dans un moule recouvert de papier sulfurisé, à 180° en mode statique pendant environ une demi-heure.
Elle se conserve bien fermée dans un récipient hermétique au réfrigérateur, pour un maximum d’un jour.
Remarques
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