Le gâteau de bananes mixées et chocolat est un délicieux gâteau de placard facile et rapide à préparer.
Moelleux et énergétique, il est parfait pour le petit-déjeuner ou le goûter des grands comme des petits, idéal pour utiliser les bananes les plus mûres.
Découvrez comment préparer le gâteau de bananes mixées et chocolat avec la recette facile que vous trouvez ci-dessous, comme d’habitude, juste après la photo 😉
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 8
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 2 bananes (mûres)
- 160 g sucre
- 2 œufs
- 90 ml huile de graines
- 250 g farine 00
- 100 g pépites de chocolat noir
- 1 sachet levure chimique
- jus de citron (d'un citron)
- sucre glace (pour décorer)
Préparation du gâteau de bananes mixées et chocolat
Épluchez les bananes, coupez-les en rondelles et mixez-les avec le jus d’un citron.
Versez-les dans un grand bol et, avec un batteur électrique, fouettez-les avec le sucre.
Ajoutez un œuf à la fois, en continuant à fouetter pour obtenir un mélange homogène, puis incorporez l’huile de graines.Ajoutez également la farine et la levure chimique.
Ajoutez enfin les pépites de chocolat, en mélangeant avec une spatule.
Beurrez et farinez un moule de 22, 24 cm de diamètre et versez-y le mélange préparé.Faites cuire dans un four statique préchauffé, à 175° pendant trente minutes : à la fin du temps de cuisson, faites d’abord le test du cure-dent pour vérifier la cuisson du gâteau, en l’enfonçant dans celui-ci pour qu’il en ressorte sec, sinon prolongez encore un peu la cuisson.
Quand le gâteau de bananes est cuit, sortez-le du four et laissez-le refroidir complètement avant de le transférer sur un plat et de le saupoudrer de sucre glace à votre convenance.
Notes
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Questions et réponses sur le gâteau de bananes mixées et chocolat
Comment se conserve-t-il et pendant combien de temps ?
Le gâteau doit être conservé bien fermé sous une cloche à gâteau et consommé dans les deux ou trois jours.
