La tarte salée moelleuse à l’italienne est une délicieuse entrée ou un plat unique, une tarte salée garnie avec les ingrédients typiques de l’antipasto classique italien.
Une base moelleuse qui accueille une garniture colorée et spectaculaire, parfaite pour enrichir la table des Fêtes, un buffet, ou pour un dîner entre amis ou un repas informel.
Découvrez comment réaliser la tarte salée moelleuse à l’italienne avec la recette facile que vous trouverez ci-dessous, comme d’habitude, juste après la photo 😉
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 8 – 10 portions
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients pour la tarte salée moelleuse à l’italienne
- 3 œufs
- 250 g farine 0
- 100 g yaourt nature
- 100 ml huile de graines
- 1 sachet levure instantanée pour préparations salées
- sel
- 140 g fromage à tartiner
- tomates cerises variées
- petites mozzarelles
- jambon cru (en tranches)
- olives vertes (dénoyautées)
- huile d'olive extra vierge
- sel
Outils
- 1 Moule à tarte
Préparation de la tarte salée moelleuse à l’italienne
Dans un grand bol, battez les œufs avec une pincée de sel.
Ajoutez le yaourt et l’huile de graines.
Incorporez la farine et la levure instantanée pour préparations salées.Une fois que vous avez obtenu un mélange lisse et homogène, beurrez et farinez un moule à tarte de 24 cm de diamètre et versez-y le mélange préparé.
Enfournez dans un four statique déjà chaud, à 180° pendant vingt-cinq, trente minutes, jusqu’à obtenir une dorure parfaite et en faisant le test du cure-dent pour vérifier la cuisson parfaite.
Sortez du four et laissez refroidir complètement dans le moule, avant de retourner la tarte moelleuse sur un plat de service.Lavez les tomates cerises variées et coupez-les en deux ou en quartiers selon leur taille.
Étalez le fromage dans le creux de la tarte, en lissant.
Garnissez avec les tomates, les petites mozzarelles et les olives, assaisonnez avec un filet d’huile d’olive extra vierge, une pincée de sel et complétez avec le jambon cru, en enroulant les tranches pour former des petites roses.
Servez immédiatement votre tarte moelleuse à l’italienne.
Remarques
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