L’omelette à la ricotta est un plat principal ou un plat unique savoureux, facile et rapide à préparer.
Quelques ingrédients simples et une cuisson au four pour un plat léger, parfait également à préparer à l’avance, idéal pour des pique-niques, des sorties, pour le déjeuner au travail ou à emporter à la plage, pour les grands et les petits.
Découvrez comment réaliser l’omelette à la ricotta avec la recette facile que vous trouverez ci-dessous, comme d’habitude, juste après la photo 😉
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4 personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 5 œufs
- 500 g ricotta
- 60 g grana (râpé)
- persil
- huile d'olive extra vierge
- sel
Préparation de l’omelette à la ricotta
Nettoyez un bouquet de persil avec du papier absorbant humidifié et hachez-le.
Dans un bol, battez les œufs avec une pincée de sel.Ajoutez le fromage râpé, la ricotta et le persil et mélangez bien jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Beurrez et farinez un moule de 20 cm de diamètre et versez-y le mélange préparé.Faites cuire dans un four statique préchauffé à 180° pendant environ vingt-cinq minutes, jusqu’à ce qu’il soit doré.
Sortez du four, laissez tiédir et servez votre omelette à la ricotta.
Remarques
Vous pouvez varier la recette selon vos goûts, par exemple en utilisant un autre type de fromage râpé ou d’autres herbes aromatiques, en ajoutant des morceaux de charcuterie, etc., et même cuire l’omelette à la poêle.
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