Le fromage frit aux herbes est un délicieux amuse-gueule facile et rapide à préparer.
Des cubes de fromage gourmands qui plaisent aux grands comme aux petits, parfaits en entrée pour les apéritifs ou les buffets.
Découvrez comment faire le fromage frit aux herbes avec la recette facile et rapide que vous trouverez ci-dessous, comme d’habitude, après la photo 😉
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 4 personnes
- Méthodes de cuisson: Friture
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 200 g chèvre (semi-affiné)
- 2 œufs
- 80 g chapelure
- 1 bouquet basilic
- 1 bouquet menthe
- huile (pour frire)
- sel
Préparation du fromage frit aux herbes
Nettoyez les herbes avec une feuille de papier sulfurisé humide, puis hachez-les et mélangez-les dans un petit bol avec la chapelure.
Dans un autre bol, battez les œufs avec une pincée de sel.Coupez le fromage en cubes.
Passez-les dans les œufs battus puis dans le bol de chapelure aux herbes, en appuyant pour bien faire adhérer la panure.Faites frire le fromage ainsi préparé dans une grande quantité d’huile chaude, en cuisant quelques morceaux à la fois, jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Égouttez-les avec une écumoire et laissez-les sécher l’excès d’huile sur une assiette recouverte de papier absorbant.
Salez légèrement et servez immédiatement, bien chaud, votre fromage frit aux herbes.
Remarques
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