Le radicchio à la plancha est un accompagnement facile, rapide à préparer et très savoureux.
Avec très peu d’ingrédients toujours présents dans le placard, de manière simple et rapide, vous pourrez préparer un accompagnement parfait pour n’importe quel plat principal, qu’il soit de viande ou de poisson, ou pour accompagner des fromages, léger, sain et riche en goût. Le radicchio est très sain, riche en vitamine C, contient des anthocyanes, du bêta-carotène et du fer, des vitamines du groupe B et de la vitamine K. Il retarde le vieillissement, abaisse le cholestérol dans le sang et détoxifie l’organisme.
Lisez comment préparer le radicchio à la plancha avec la recette facile que vous trouverez ci-dessous, comme d’habitude, juste après la photo 😉
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4 personnes
- Méthodes de cuisson: Plancha
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 4 pieds radicchio
- huile d'olive extra vierge
- sel
- poivre
Préparation du radicchio à la plancha
Nettoyez le radicchio et lavez-le bien. Séchez-le et taillez la base.
Coupez-le en quartiers (ou en deux si les pieds sont trop petits) et placez-le dans un plat.Assaisonnez-le avec de l’huile d’olive extra vierge, du sel et du poivre.
Chauffez une plancha jusqu’à ce qu’elle soit brûlante.Disposez les quartiers de radicchio dessus et laissez-les cuire une dizaine de minutes, afin qu’ils flétrissent, en les retournant à mi-cuisson.
Servez immédiatement, bien chaud, votre radicchio à la plancha, en complétant à volonté avec un peu d’huile d’olive extra vierge et en ajustant le sel.
Notes
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