Les roulés de poulet au four sont un savoureux second plat de viande, rapide et facile à préparer.
Quelques ingrédients simples avec une farce délicieuse de jambon et de fromage, sans œufs et cuits au four : un plat à base de blanc de poulet parfait pour le déjeuner en famille, pour un dîner rapide, seul ou à plusieurs, pour les grands et les petits.
Lisez comment faire les roulés de poulet au four sans œufs avec la recette facile que vous trouverez ci-dessous, comme d’habitude, juste après la photo 😉
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4 personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 500 g blanc de poulet (en tranches)
- 120 g jambon cuit (en tranches)
- 80 g provola (coupée en fines tranches)
- chapelure
- huile d'olive extra vierge
- sel
Préparation des roulés de poulet au four
Disposez les tranches de poulet sur une feuille de papier sulfurisé légèrement espacées, couvrez-les avec une autre feuille de papier sulfurisé et avec un attendrisseur (ou un rouleau à pâtisserie), battez-les pour les aplatir (en les gardant dans le papier sulfurisé, vous ne risquez pas de casser les fibres de la viande).
Retirez la feuille de papier sulfurisé supérieure et couvrez chaque tranche de poulet avec un peu de jambon cuit et ensuite avec un peu de provola, sans exagérer.Roulez les tranches de poulet en partant d’un des côtés les plus courts, formez le roulé et fixez-le avec deux cure-dents.
Transférez les roulés ainsi préparés sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et badigeonnez-les avec un peu d’huile d’olive extra vierge.Saupoudrez-les avec beaucoup de chapelure, une pincée de sel et un autre filet d’huile d’olive extra vierge.
Cuisez au four déjà chaud, en mode statique à 225°, pendant une vingtaine de minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Sortez-les du four et servez vos roulés de poulet au four.
Notes
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