La chicorée poêlée est un accompagnement savoureux, très facile et rapide à préparer.
En peu de temps et avec quelques ingrédients simples, vous aurez un accompagnement parfait pour accompagner tout type de plat, de viande ou de poisson, d’œufs ou de fromages. La chicorée est un allié précieux pour la santé, avec sa teneur en vitamines C, K et du groupe B, ainsi que des anthocyanes, du fer et du bêta-carotène. Elle aide à lutter contre le vieillissement et à abaisser le cholestérol dans le sang, de même qu’à détoxifier l’organisme avec sa légère fonction diurétique, sa digestibilité et sa légèreté.
Lisez comment faire la chicorée poêlée avec la recette facile que vous trouverez ci-dessous, comme d’habitude, juste après la photo 😉
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4 personnes
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 3 pieds chicorée
- 1 oignon
- huile d'olive extra vierge
- sel
- poivre
Préparation de la chicorée poêlée
Nettoyez la chicorée, en retirant les feuilles extérieures abîmées et le trognon, lavez-la et coupez-la en lanières.
Émincez l’oignon.Dans une grande poêle, faites chauffer un peu d’huile d’olive extra vierge et laissez-y blondir l’oignon émincé.
Ajoutez la chicorée et laissez cuire pendant cinq minutes à feu vif, en remuant de temps en temps.
Ajustez le sel et le poivre et servez votre chicorée poêlée.
Notes
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