Le céleri braisé au citron est un accompagnement savoureux, très facile à préparer.
Un accompagnement léger, sain et purifiant qui se marie bien avec les plats de viande, préparé avec quelques ingrédients simples, presque toujours présents dans le garde-manger. Le céleri est très faible en calories, riche en fibres, nutriments et antioxydants, vitamines A et C, potassium et possède des propriétés anti-inflammatoires.
Lisez comment faire le céleri braisé au citron avec la recette facile que vous trouverez ci-dessous, comme d’habitude, juste après la photo 😉
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 4 personnes
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 12 tiges céleri
- 1 gousse ail
- 1 citron
- persil
- huile d'olive extra vierge
- sel
Préparation du céleri braisé au citron
Lavez le céleri, retirez les filaments et coupez-le en morceaux d’environ 5 ou 6 cm de long.
Épluchez la gousse d’ail.
Dans une grande poêle, chauffez quelques cuillères d’huile d’olive extra vierge et faites-y dorer l’ail.Ajoutez les morceaux de céleri, retirez la gousse d’ail, salez et laissez imprégner, en remuant pendant quelques minutes.
Ajoutez une tasse d’eau chaude, couvrez avec un couvercle et laissez cuire à feu moyen pendant une vingtaine de minutes, en remuant de temps en temps.Pressez le citron.
Retirez la poêle du feu, assaisonnez le céleri avec le jus de citron et le persil haché selon votre goût.
Servez immédiatement votre céleri braisé au citron.
Remarques
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