Le gâteau moelleux poires et chocolat est un délice de placard, facile à réaliser et irrésistible.
La douceur des poires se marie parfaitement avec la saveur intense du chocolat noir dans un gâteau qui fond dans la bouche avec un goût paradisiaque. Après tout, les gâteaux à base de poires sont toujours une garantie de succès pour leur humidité et douceur mesurée, capables de conquérir le palais comme avec le classique gâteau de ricotta et poires, ou avec le simple gâteau de poires moelleux.
Lisez comment faire le gâteau moelleux poires et chocolat avec la recette facile que vous trouverez ci-dessous, comme d’habitude, juste après la photo 😉
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 8 – 10 portions
- Méthodes de cuisson: Fourneau
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 2 œufs
- 130 g sucre
- 60 ml huile de graines
- 120 ml lait
- 100 g farine 00
- Moitié sachet levure chimique
- 500 g poires
- 100 g chocolat noir
- 40 g pépites de chocolat noir
Préparation du gâteau moelleux poires et chocolat
Épluchez les poires, enlevez le trognon et les pépins et coupez-les en morceaux.
Hachez grossièrement le chocolat noir.
Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre à l’aide d’un fouet.Ajoutez l’huile de graines et le lait, mélangez bien et incorporez la farine et la levure chimique, en mélangeant encore.
Lorsque vous obtenez un mélange homogène et sans grumeaux, ajoutez les morceaux de poires et le chocolat haché, et mélangez avec une spatule pour les incorporer au mélange.Beurrez et farinez un moule à gâteau de 24 cm de diamètre et versez-y le mélange préparé, en le nivelant.
Parsemez la surface de pépites de chocolat noir et faites cuire dans un four statique préchauffé, à 180° pendant trente-cinq à quarante minutes, en vérifiant la cuisson avec un cure-dent après la première demi-heure.
Sortez du four, laissez refroidir complètement et servez votre gâteau moelleux poires et chocolat.
Remarques
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