Le risotto potiron et saucisse est un délicieux plat principal d’automne à base de riz, facile à préparer.
Des ingrédients simples et savoureux pour un comfort food parfait, chaud et savoureux, idéal pour toutes les occasions et qui séduit petits et grands.
Le potiron est l’ingrédient automnal le plus typique avec son goût doux et délicat qui s’associe bien à la savoureuse saucisse pour créer un plat irrésistible, mais facile à préparer ! Et si vous aimez ensuite le mélange doux et savoureux, essayez aussi le risotto potiron et gorgonzola : il vous séduira !
Découvrez comment préparer le risotto potiron et saucisse avec la recette facile que vous trouverez ci-dessous, comme d’habitude, juste après la photo 😉
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4 personnes
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 320 g riz (pour risottos)
- 400 g potiron (déjà nettoyé)
- 300 g saucisse
- 1 verre vin blanc
- 1 oignon
- bouillon de légumes
- beurre
- grana râpé
- huile d'olive extra vierge
- sel
Préparation du risotto potiron et saucisse
Coupez le potiron en cubes.
Émiettez la saucisse.
Nettoyez l’oignon et hachez-le.Dans une casserole, chauffez quelques cuillères d’huile d’olive extra vierge et une noix de beurre.
Faites-y dorer l’oignon haché, puis ajoutez la saucisse émiettée. Laissez-la rôtir de tous les côtés et ajoutez les cubes de potiron.
Laissez imprégner, en remuant pendant quelques minutes et ajoutez le riz.Laissez-le griller, déglacez le tout avec le vin blanc et dès que celui-ci est évaporé, ajoutez une louche de bouillon à la fois, jusqu’à ce que le riz soit cuit.
Quand le riz est cuit, liez avec un peu de beurre et du fromage râpé et servez votre risotto potiron et saucisse bien chaud.
Remarques
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