Le gâteau aux pommes à l’eau est un délicieux gâteau de garde-manger sans lactose et sans œufs, facile à réaliser.
Ingrédients simples pour un gâteau riche en pommes et très gourmand, parfait pour le petit-déjeuner, le goûter ou en dessert, adapté aux intolérants au lactose et aux allergiques aux œufs.
Lisez comment faire le gâteau aux pommes à l’eau avec la recette facile que vous trouverez ci-dessous, comme d’habitude, juste après la photo 😉
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 6 – 8 personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 500 g pommes
- 330 ml eau
- 300 g farine 00
- 200 g sucre (+ une cuillère à soupe à saupoudrer sur le gâteau)
- 60 ml huile de graines
- 1 sachet levure chimique pour gâteaux
- cannelle en poudre (facultatif)
- zeste de citron (râpé d'un citron)
- sucre glace (pour décorer)
Préparation du gâteau aux pommes à l’eau
Dans un grand bol, mettez la farine, la levure chimique et les 200 g de sucre et mélangez-les avec un fouet à main.
Ajoutez en filet l’eau, sans cesser de mélanger, puis l’huile de graines.
Ajoutez également le zeste râpé d’un citron.Épluchez les pommes, retirez les pépins et les trognons et coupez-en un tiers en dés.
Versez les dés dans le mélange précédemment préparé et mélangez.
Graissez et farinez un moule à gâteau de 20 cm de diamètre et versez-y le mélange avec les dés de pommes.
Coupez le reste des pommes en quartiers et disposez-les sur la surface du gâteau en rosace ou comme vous le souhaitez.Saupoudrez la surface du gâteau avec une cuillère à soupe de sucre et, si désiré, un peu de cannelle en poudre.
Enfournez dans un four préchauffé, à 170° en mode statique, pendant environ quarante minutes, jusqu’à dorure : faites le test du cure-dent pas avant qu’au moins une demi-heure de cuisson soit passée pour vérifier qu’enfoncé dans le gâteau, il en ressorte propre.
Sortez du four et laissez refroidir complètement votre gâteau aux pommes à l’eau dans le moule avant de le transférer sur un plat de service et de le saupoudrer à votre guise de sucre glace.
Notes
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Questions et Réponses
Combien de temps se conserve le gâteau aux pommes à l’eau ?
Il se conserve sous une cloche à gâteaux pendant deux ou trois jours.
