Les biscuits aux pépites de chocolat sans lactose sont de délicieux biscuits pour le petit déjeuner, faciles à réaliser.
Des ingrédients simples et beaucoup de goût pour des biscuits parfaits à grignoter seuls ou à tremper, excellents pour le petit déjeuner, la collation ou pour une douce pause à tout moment de la journée.
Lisez comment faire les biscuits aux pépites de chocolat sans lactose avec la recette facile que vous trouverez ci-dessous, comme d’habitude, juste après la photo 😉
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 1 Heure
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 300 g environ
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 150 g farine 00
- 50 g sucre
- 50 ml huile de graines
- 1 œuf
- 30 g pépites de chocolat
- Demi sachet levure chimique pour pâtisseries
- 1 sachet vanilline
Préparation des biscuits aux pépites de chocolat sans lactose
Avec les fouets électriques, battez l’œuf avec le sucre.
Ajoutez progressivement l’huile de graines, sans cesser de battre.
Lorsque vous l’aurez incorporée, ajoutez la levure, la vanilline et la farine, petit à petit, jusqu’à obtenir un mélange homogène.Incorporez en dernier les pépites de chocolat noir, en mélangeant avec une spatule.
Couvrez la pâte avec du film alimentaire et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant au moins une heure.
À la fin du temps de repos, sur un plan de travail légèrement fariné, travaillez rapidement la pâte et étalez-la à une épaisseur d’environ un demi-centimètre avec un rouleau à pâtisserie.Avec un emporte-pièce, découpez tous les biscuits possibles, en réutilisant également les chutes, et disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en les gardant légèrement espacés.
Enfournez dans un four chaud, à 180° en mode statique, pendant une dizaine de minutes : ils doivent rester assez clairs.
Sortez-les du four et laissez-les refroidir complètement sur une grille.
Conservez vos biscuits aux pépites de chocolat sans lactose dans un récipient hermétique ou dans une boîte en métal.
Notes
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