Les bruschettas scamorza et anchois sont une entrée finger food très rapide, facile à préparer et très savoureuse.
Un bon pain de campagne et quelques ingrédients simples pour une entrée riche en goût et parfaite pour accompagner un apéritif rapide, seul ou en compagnie.
Lisez comment préparer les bruschettas scamorza et anchois avec la recette facile que vous trouverez ci-dessous, comme d’habitude, juste après la photo 😉
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 4 personnes
- Méthodes de cuisson: Grill
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 4 tranches pain de campagne
- 100 g scamorza fumée (coupée en fines tranches)
- 60 g filets d'anchois à l'huile
- persil
Préparation des bruschettas scamorza et anchois
Égouttez les filets d’anchois de l’huile de conservation et enlevez les éventuelles arêtes.
Nettoyez le persil avec du papier absorbant humidifié et hachez-le.
Chauffez une plaque ou une poêle à griller.Disposez les tranches de pain sans les superposer et faites-les griller pendant trois minutes d’un côté, puis retournez-les.
Placez les tranches de scamorza sur le côté déjà grillé du pain, en veillant à ne pas atteindre les bords.Ajoutez les filets d’anchois et laissez cuire encore quelques minutes en couvrant avec un couvercle, jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
Servez immédiatement, bien chaudes, vos bruschettas scamorza et anchois, en les saupoudrant à votre guise avec un peu de persil haché.
Notes
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