Les biscuits sans lactose sont de délicieux biscuits très faciles à préparer.
Sans lactose, avec peu d’ingrédients simples toujours présents dans le placard, ils sont parfaits pour les intolérants au lactose, à tremper dans le thé ou le café.
Découvrez comment préparer les biscuits sans lactose avec la recette facile que vous trouverez ci-dessous, comme d’habitude, juste après la photo 😉
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 1 Heure
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: Environ 300 g
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 150 g farine 00
- 50 g sucre
- 50 ml huile de graines
- 1 œuf
- Demi sachet levure chimique
- 1 sachet vanilline (ou le zeste râpé d'un demi-citron)
Préparation des biscuits sans lactose
Fouettez l’œuf avec le sucre dans un bol en ajoutant l’huile de graines en filet.
Ajoutez la farine, la levure et la vanilline tamisées, en mélangeant avec une fourchette jusqu’à ce que les liquides soient absorbés, puis pétrissez rapidement avec les mains légèrement farinées pour former une boule, enveloppez-la dans un peu de film alimentaire et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant au moins une heure.Après le temps de repos, étalez la pâte sur un plan légèrement fariné jusqu’à une épaisseur d’un demi-centimètre.
Avec un emporte-pièce, découpez les biscuits et placez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en les espaçant légèrement.Faites cuire vos biscuits sans lactose dans un four statique préchauffé à 180° pendant dix minutes.
Sortez-les et laissez-les refroidir complètement sur une grille.
Conservez-les dans un récipient hermétique ou en métal.
Notes
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