Les mini cheesecakes salées sont des amuse-gueules individuels délicieux, très faciles à préparer.
Une base de gressins, crackers ou tarallini, une garniture de fromage savoureuse et une décoration salée au goût, de charcuterie, saumon fumé, tomates cerises, olives, ou ce que votre imagination vous suggère. Leur taille les rend ainsi plus polyvalentes par rapport aux grandes versions comme la cheesecake salée aux tomates ou celle au saumon, parfaites pour satisfaire tous les invités en tant qu’apéritif ou pour accompagner le cocktail.
Lisez comment préparer les mini cheesecakes salées avec la recette facile que vous trouverez ci-dessous, comme d’habitude, juste après la photo 😉
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 30 Minutes
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 6 portions
- Méthodes de cuisson: Micro-ondes
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 150 g gressins (ou tarallini ou crackers)
- 200 g fromage à tartiner
- 75 g beurre
- 35 g grana (râpé)
- 35 ml lait
- saumon fumé
- tomates cerises
- charcuterie
- olives
Préparation des mini cheesecakes salées
Faites fondre le beurre dans une petite casserole à feu doux ou au micro-ondes.
Hachez finement les gressins et rassemblez le tout dans un bol.
Ajoutez le beurre fondu et mélangez bien.Répartissez le mélange obtenu dans six moules en silicone pour muffins (ou dans des caissettes en papier insérées dans un moule en métal de 6), en pressant bien au fond.
Dans un grand bol, travaillez en crème le fromage à tartiner avec le grana râpé et le lait, jusqu’à obtenir un mélange homogène et crémeux.Répartissez-le sur la base de gressins dans les moules, en nivelant la surface.
Mettez les moules au réfrigérateur pendant au moins une demi-heure.
Passé ce temps, démoulez vos mini cheesecakes salées et complétez en les garnissant à votre goût avec du saumon fumé, de la charcuterie, des tomates cerises, des olives ou d’autres ingrédients selon vos goûts et votre imagination.
Ils se conservent au réfrigérateur bien couverts de film alimentaire pendant quelques jours, ou ils peuvent être congelés.
Remarques
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