La caprese est un plat typique italien, une salade de tomates, mozzarella et basilic, emblème de notre cuisine.
Le secret pour préparer une salade caprese vraiment irrésistible réside dans le choix d’ingrédients de qualité pour obtenir une entrée ou un plat unique à déguster avec un bon pain de campagne, seul ou en compagnie, durant les journées les plus chaudes de l’été.
Lisez comment faire la caprese avec la recette facile et rapide que vous trouverez ci-dessous, comme d’habitude, juste après la photo 😉
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4 personnes
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 250 g tomates (variées)
- 250 g mozzarella fiordilatte
- basilic
- origan
- huile d'olive extra-vierge
- sel
Préparation de la caprese
Coupez la mozzarella en tranches et laissez-la égoutter dans une passoire pour éliminer l’excès d’eau.
Lavez les tomates et coupez-les également en tranches de la même épaisseur que les tranches de mozzarella.
Disposez les tomates au fond d’un plat de service, ajoutez les tranches de mozzarella et assaisonnez le tout avec de l’huile d’olive extra-vierge, du sel, de l’origan et quelques feuilles de basilic frais.
Servez votre caprese.
Notes
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