Les truffes au saumon sont des amuse-bouches finger food sans cuisson et très faciles à préparer.
Avec peu d’ingrédients, elles sont parfaites pour accompagner l’apéritif, comme entrée ou pour enrichir le buffet d’une fête.
Lisez comment préparer les truffes au saumon avec la recette facile que vous trouvez ci-dessous, comme d’habitude, juste après la photo 😉
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 30 Minutes
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 16
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 4 tranches pain de mie (rectangulaire)
- 200 g fromage à tartiner
- 100 g saumon fumé
- 40 g pistaches (décortiquées et hachées)
Préparation des truffes au saumon
Coupez le saumon fumé en morceaux et mettez-le dans un mixeur.
Émiettez le pain de mie et ajoutez-le au saumon avec le fromage à tartiner.
Actionnez le mixeur par à-coups, en vous arrêtant pour mélanger le contenu si nécessaire, jusqu’à obtenir un mélange homogène.Disposez les pistaches hachées dans une assiette.
Avec les mains légèrement humidifiées, prélevez un peu de mélange et formez des boules de la taille d’une noix.Roulez-les dans l’assiette avec les pistaches, en les roulant pour qu’elles soient complètement enrobées de tous les côtés, puis disposez les truffes au saumon préparées sur une assiette ou un plateau sans les superposer et mettez-les au réfrigérateur pendant au moins une demi-heure avant de les servir.
Notes
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