L’omelette aux fleurs de courgette est un savoureux plat principal estival, facile et rapide à préparer.
Des ingrédients et un procédé simples et beaucoup de goût pour un plat parfait à déguster chaud ou froid, qui peut être préparé à l’avance et emporté pour le déjeuner au bureau ou à la plage.
Lisez comment préparer l’omelette aux fleurs de courgette avec la recette facile que vous trouverez ci-dessous, comme d’habitude, juste après la photo 😉
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- Difficulté: Facile
- Coût: Moyen
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4 – 6 personnes
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 8 œufs
- 200 g fleurs de courgette
- 50 g fromage (râpé)
- huile d'olive extra vierge
- sel
Préparation de l’omelette aux fleurs de courgette
Nettoyez les fleurs de courgette en retirant la tige et le pistil et lavez-les sous un jet d’eau froide.
Séchez-les et coupez-les en lanières.
Dans un bol, battez les œufs avec une pincée de sel et incorporez le fromage râpé.Dans une grande poêle, chauffez un peu d’huile d’olive extra vierge et ajoutez les fleurs de courgette.
Laissez cuire pendant une minute puis versez sur les fleurs de courgette le mélange d’œufs en le répartissant uniformément.Baissez le feu et faites cuire pendant dix minutes, puis retournez votre omelette aux fleurs de courgette et laissez-la cuire pendant encore une minute.
Servez tiède ou froid, selon vos goûts.
Notes
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