Le semifreddo au yaourt et à la noix de coco est un dessert gourmand sans cuisson, très facile à préparer.
Pavesini ou autres biscuits secs de votre choix alternés avec une délicieuse crème de chantilly et yaourt à la noix de coco pour un dessert frais et irrésistible, parfait pour l’été et les journées les plus chaudes, comme dessert, pour un dîner entre amis, ou comme goûter ou pour une douce pause gourmande.
Lisez comment faire le semifreddo yaourt et noix de coco avec la recette facile que vous trouverez ci-dessous, comme d’habitude juste après la photo 😉
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 1 Heure
- Temps de préparation: 25 Minutes
- Portions: 6 – 8 personnes
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 300 g yaourt grec à la noix de coco (ou 250 g de yaourt grec nature + 50 g de farine de coco)
- 150 ml crème à fouetter
- 85 g pavesini (ou biscuits secs de votre choix)
- lait (ou café selon vos goûts)
- farine de coco (pour décorer)
Préparation du semifreddo au yaourt et noix de coco
Montez la crème en neige avec un batteur électrique.
Ajoutez le yaourt grec à la noix de coco (ou le yaourt grec nature et 50 g de farine de coco) et continuez à battre avec le batteur électrique jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Dans un plat de 12 cm x 18, créez une couche de pavesini rapidement trempés dans le lait bien froid du réfrigérateur.
Couvrez les pavesini avec un tiers de la crème.
Faites une nouvelle couche de pavesini trempés dans le lait, une autre avec le deuxième tiers de la crème, une dernière couche de pavesini et une finale avec la crème restante, en la lissant.
Saupoudrez un peu de farine de coco sur le dessus et laissez reposer votre semifreddo au yaourt et coco au réfrigérateur pendant au moins une heure avant de le servir.
Remarques
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