Les pommes de terre bouillies farcies sont un plat froid délicieux, facile à réaliser et très savoureux.
Des barquettes de pommes de terre garnies d’une savoureuse farce à base de thon, parfaites en entrée ou en plat principal pour toute occasion. Important dans la réalisation de cette recette est l’utilisation de pommes de terre de la même taille, afin de garantir l’uniformité de cuisson.
Découvrez comment préparer les pommes de terre bouillies farcies avec la recette facile que vous trouverez ci-dessous, comme d’habitude, juste après la photo 😉
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 4 personnes
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 4 pommes de terre (moyennes)
- 160 g thon à l'huile
- 100 g mayonnaise
- 1 botte persil
Préparation des pommes de terre bouillies farcies
Lavez soigneusement les pommes de terre avec leur peau, puis placez-les dans une casserole, recouvrez-les d’eau froide et mettez sur le feu.
Laissez-les cuire pendant vingt-cinq minutes à partir de l’ébullition.
Entre-temps, nettoyez le persil avec un papier essuie-tout humide et hachez-le.À la fin de la cuisson, égouttez les pommes de terre et laissez-les tiédir avant de les éplucher délicatement et de les couper en deux dans le sens de la longueur.
Avec une cuillère, délicatement, creusez-les au centre, en laissant un bord d’environ un centimètre sur les côtés et au fond.
Recueillez la purée creusée dans un bol et écrasez-la avec une fourchette.Ajoutez le thon égoutté de son huile de conservation, la mayonnaise et le persil haché et mélangez bien.
Farcissez les barquettes de pommes de terre avec le mélange préparé.
Décorez avec quelques feuilles de persil et servez vos pommes de terre bouillies farcies.
Notes
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