Les pommes de terre farcies sont un délicieux accompagnement, plat principal ou plat unique très facile à préparer.
Quelques ingrédients simples et une recette vraiment facile, dont vous pourrez varier la farce de mille façons différentes, selon vos goûts 😉
Lisez comment faire les pommes de terre farcies avec la recette facile que vous trouverez, comme d’habitude, juste après la photo 😉
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 4 Pommes de terre
- 60 g Jambon cuit
- 50 g scamorza (ou autre fromage fondant comme provola, galbanino etc.)
- Huile d'olive extra vierge
- Romarin
- Sel
Préparation des pommes de terre farcies
Lavez bien les pommes de terre avec toute la peau et séchez-les avec du papier de cuisine.
Enveloppez-les dans une feuille de papier aluminium en les refermant en papillote et faites-les cuire dans un four chaud à 180°C pendant quarante-cinq minutes.
Vérifiez la cuisson en les piquant avec un cure-dent en bois, qui, lorsqu’il est inséré dans une pomme de terre, doit la percer et s’y enfoncer très facilement, sinon prolongez encore la cuisson.
Lorsque les pommes de terre sont cuites, retirez-les du four.Enlevez le papier aluminium et coupez-les en deux.
Évidez-les en faisant attention à ne pas casser la peau pour obtenir des barquettes.
Récupérez la partie évidée dans un petit bol, assaisonnez avec de l’huile, du sel et une pincée de romarin et mélangez bien.
Émiettez le jambon et la scamorza et ajoutez-les au mélange.
Mélangez bien et farcissez les barquettes de pommes de terre.Disposez-les dans un plat ou un plat à gratin et remettez au four à 180°C pendant une quinzaine de minutes, puis passez en mode grill pendant cinq minutes.
Servez vos pommes de terre farcies bien chaudes.
Remarques
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