Pour un dîner rapide ou une entrée entre amis, ce très rapide et parfumé roulé d’omelette aux courgettes au four avec jambon et fromage te fera faire une belle impression !
La cuisson au four le gardera humide et sans odeur d’œuf qui peut souvent être gênante.
C’est un plat :
🥒Facile et rapide, tu peux le faire en une demi-heure et il est à la portée de tous
🥒Sain, avec des légumes et des ingrédients sains
🥒Savoureux, la garniture le rendra nourrissant et bon
🥒que tu peux préparer à l’avance. De cette façon, tu pourras profiter de la soirée et le servir à la dernière minute.
ESSAIE AUSSI:
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 4 personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients pour le roulé d’omelette aux courgettes au four
- 400 g courgettes
- 200 g œufs (4 œufs)
- q.b. sel
- q.b. poivre
- parmesan râpé
- 100 g jambon cuit
- 100 g provolone (douce en tranches)
- 30 g fromage à tartiner
Préparons le roulé d’omelette aux courgettes au four
Râpons les courgettes avec une râpe à gros trous et battons les 4 œufs avec du sel, du poivre et du parmesan.
Ajoutons les courgettes aux œufs et mélangeons.
Mettons le mélange sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et nivelons bien.
Cuissons au four statique à 180 degrés pendant environ 15 minutes.
Laissons maintenant refroidir, retournons sur une autre feuille de papier sulfurisé et démoulons.
Maintenant la meilleure partie! Garnissons-le comme nous le souhaitons.
Dans cette version, j’ai utilisé fromage à tartiner, provolone douce et jambon cuit.Étendons le fromage, plaçons d’abord les tranches de provolone puis celles de jambon cuit.
Du côté long, roulons l’omelette sur elle-même en nous aidant du papier sulfurisé. Laissons-la ainsi roulée dans le papier sulfurisé et laissons reposer à température ambiante, avant de la couper en tranches et de la servir
Conseils, notes et conservation
Tu peux le préparer à l’avance, le trancher et le réchauffer au moment, mais il est aussi délicieux froid ou à température ambiante.
J’ai utilisé des courgettes, mais tu peux créer la version que tu préfères, par exemple avec des épinards, des carottes ou même des oignons, tout comme tu peux jouer avec la garniture ou le laisser vide.
Il se conserve maximum 2 jours au frigo dans un contenant hermétique.
