Salade raisin et chèvre, fraîche et légère. Fromage et fruit, une combinaison parfaite pour cette salade super bonne et super facile. Elle se prépare en un rien de temps et vous pouvez la servir comme entrée ou plat principal.

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Difficulté: Très facile
Coût: Économique
Temps de préparation: 10 Minutes
Portions: 2 personnes
Méthodes de cuisson: Sans cuisson
Cuisine: Italienne
Saisonnalité: Automne, Hiver et Printemps

Ingrédients

50 g salade mélange
240 g raisins blancs
20 g betterave (coupée en julienne)
40 g noix (7/8 noix)
160 g fromage de chèvre
4 cuillères à soupe huile d'olive
2 cuillères à café moutarde
2 cuillères à café miel millefiori
q.s. sel fin

Outils

1 Bol
1 Planche à découper
1 Essoreuse

Préparation Salade raisin et chèvre

Disposez les feuilles de salade bien lavées et séchées au fond du saladier.
Ajoutez les grains de raisins blancs, certains coupés en deux, d’autres entiers.
Ajoutez maintenant environ la moitié des fils de betterave rouge.
Coupez le fromage de chèvre en morceaux et ajoutez-le à la salade. Ajoutez l’autre moitié des fils de betterave et enfin les noix grossièrement hachées.
Préparez maintenant l’assaisonnement dans un petit bol en mélangeant l’huile et la moutarde.
Lorsque la moutarde est bien mélangée, ajoutez le miel et le sel fin. Mélangez et versez ensuite sur la salade.
Et voilà… maintenant votre salade raisin et chèvre est prête à être servie.
Bonnes fêtes !!!