Courgettes croustillantes à la friteuse à air, un en-cas délicieux à servir comme apéritif ou comme un classique accompagnement pour vos plats principaux préférés. Préparées avec une panure à base de pain, fromage râpé et paprika, elles vous conquerront dès la première bouchée. Si vous cherchez d’autres recettes avec des courgettes
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 4Personnes
- Méthodes de cuisson: Friture à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, Été
Ingrédients
- 1 kg courgettes
- 30 g Grana Padano râpé
- 70 g chapelure
- 30 g huile d'olive
- 1 cuillère à café paprika fumé
- 1 pincée sel fin
Outils
- 1 Friteuse à air
- 1 Planche à découper
- 1 Couteau
- 1 Récipient
Préparation Courgettes croustillantes à la friteuse à air
Lavez et épluchez les courgettes puis coupez-les en bâtonnets.
Dans un récipient spacieux, versez la chapelure, le Grana Padano râpé, le paprika fumé et une pincée de sel. Mélangez jusqu’à bien amalgamer toutes les poudres.
Ajoutez ensuite l’huile d’olive et mélangez bien, en cassant les divers grumeaux qui pourraient se former en mélangeant.
Maintenant, plongez les bâtonnets de courgettes dans la panure et mélangez-les jusqu’à bien les enrober toutes.
Transférez ensuite dans le panier de la friteuse à air sans utiliser de récipients ou de papier sulfurisé au fond.
Cuire à 200° pendant 12 minutes en les mélangeant à mi-cuisson.
P.S Si vous cuisez les courgettes au four, placez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, en essayant de ne pas les superposer mais de les étendre bien à plat.
Et voilà… les courgettes croustillantes à la friteuse à air sont prêtes pour l’apéritif.
Conseils utiles
Ces courgettes, si vous n’avez pas de friteuse à air, vous pouvez les préparer aussi au four, à 180° pendant environ 30 minutes, retournez les courgettes à mi-cuisson et vérifiez le temps restant pour finir la cuisson.
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