Salade d’oranges et trévise, une combinaison particulière mais délicieuse. La douceur des oranges se marie bien avec l’amertume de la trévise, créant un contraste intéressant. Avec l’ajout d’autres ingrédients simples mais savoureux, vous obtenez un excellent accompagnement à servir avec vos plats préférés.

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Difficulté: Très facile
Coût: Économique
Temps de préparation: 10 Minutes
Portions: 2/3 personnes
Méthodes de cuisson: Sans cuisson
Cuisine: Italienne
Saisonnalité: Automne, Hiver

Ingrédients

150 g trévise (ronde)
3 oranges Washington Navel, fraîches
60 g noix
100 g grenade
2 cuillères à soupe huile d'olive
q.s. sel fin
q.s. poivre mélangé en grains

Outils

1 Plat ovale
1 Planche à découper
1 Presse-agrumes

Préparation Salade d’oranges et trévise

Coupez la trévise en julienne et disposez-la au fond du plat ou du bol de service.
Pelez à vif 2 oranges, coupez-les en morceaux et ajoutez-les à la trévise.
Nettoyez la grenade en enlevant bien la partie blanche qui est amère et ajoutez les grains ainsi que les noix grossièrement hachées sur la salade.
Pour la vinaigrette, pressez une orange et ajoutez au jus 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, 2 pincées de sel et une pincée de poivre frais.
Versez sur la salade et mélangez bien.
Et voilà, votre salade d’oranges et trévise est prête à être servie.