Spaghetti alla chitarra savoureux, un plat principal gourmand et justement savoureux qui se prépare avec quelques ingrédients aux saveurs uniques et inimitables. Plat rapide et très simple à préparer, en effet la sauce se prépare pendant la cuisson des pâtes et en 15 minutes vous aurez préparé un excellent plat.
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 4Personnes
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 300 g spaghetti alla chitarra
- 120 g tomates séchées à l'huile
- 80 g olives taggiasche
- 120 g noisettes entières
- 300 g pulpe de tomate
- 2 gousses ail
- 3 cuillères huile d'olive
Outils
- 1 Planche à découper
- 1 Couteau
- 1 Poêle
- 1 Casserole
Préparation des Spaghetti alla chitarra savoureux
Tout d’abord, mettez immédiatement à bouillir l’eau pour les pâtes, lorsqu’elle bout, ajoutez du sel et jetez les pâtes.
Pendant ce temps, dans une poêle, versez l’huile et la pulpe de tomate, ajoutez 2 gousses d’ail et faites cuire à feu moyen-doux pendant environ dix minutes avec un couvercle.
Pendant que la pulpe de tomate cuit, égouttez les tomates séchées à l’huile et coupez-les en lamelles.
Une fois coupées, versez-les dans la poêle avec la pulpe de tomate et ajoutez également les olives.
Faites mijoter 2 minutes puis retirez du feu.
Maintenant, hachez grossièrement les noisettes.
Ajoutez-les ensuite à la sauce et mélangez.
Quand les pâtes sont presque cuites, égouttez-les directement dans la sauce. Remettez ensuite la poêle sur le feu à feu moyen, mélangez pour bien amalgamer tous les ingrédients et terminez la cuisson.
Et voilà… vos spaghetti alla chitarra savoureux sont prêts à être dégustés dans toute leur bonté.
Conseils utiles
Vous pouvez remplacer les olives taggiasche par des olives grecques ou des olives assez savoureuses, éventuellement aussi vertes, à condition qu’elles ne soient pas en saumure.
Si vous utilisez des tomates séchées en sachet et non à l’huile, ajoutez 1 cuillère d’huile en plus pendant la cuisson de la sauce.
Je n’ai pas utilisé de sel car les ingrédients sont déjà savoureux d’eux-mêmes, donc à la fin de la préparation, goûtez et ajustez à votre goût.
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