Asperges huile, sel et poivre, recette simple et savoureuse pour un accompagnement bon et sain. Vous pouvez accompagner vos asperges avec les plats principaux que vous préférez ou les utiliser pour préparer des salades mixtes froides ou tièdes. Et si vous aimez les asperges

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Difficulté: Très facile
Coût: Économique
Temps de préparation: 5 Minutes
Portions: 4 personnes
Méthodes de cuisson: Vapeur
Cuisine: Italienne
Saisonnalité: Printemps

Ingrédients

1 kg asperges
2 cuillères à soupe huile d'olive
2 pincées sel fin
q.s. poivre noir en grains

Outils

1 Cuiseur vapeur
1 Poêle

Préparation Asperges huile sel et poivre

Lavez bien les asperges fraîches, séchez-les avec un torchon, puis coupez la partie inférieure de la tige, celle qui est plus dure et ligneuse.
Remplissez le fond du cuiseur vapeur avec de l’eau, insérez le panier et versez les asperges lavées et nettoyées.
Couvrez avec le couvercle et laissez cuire pendant 15 minutes.
Une fois les asperges cuites, transférez-les dans une grande poêle où vous aurez versé 2 cuillères à soupe d’huile d’olive.
Ajoutez deux pincées de sel fin et faites bien imprégner le tout.
Une fois que vous aurez bien imprégné les asperges, ajoutez une généreuse râpée de poivre noir frais.
Et voilà… vos asperges huile, sel et poivre sont prêtes à être dégustées comme accompagnement ou à utiliser pour vos salades mixtes, froides ou tièdes.