Galettes de pâte feuilletée au pesto friables et croustillantes, idéales pour l’apéritif en accompagnement de fromages et charcuteries ou simplement seules. Elles sont super faciles et se préparent en un rien de temps, idéales donc aussi pour l’apéritif de dernière minute, il suffit de très peu d’ingrédients et le tour est joué. Vous séduirez vos invités et ferez sensation.

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Difficulté: Très facile
Coût: Économique
Temps de préparation: 10 Minutes
Portions: 10/11 galettes
Méthodes de cuisson: Four
Cuisine: Italienne

Ingrédients

1 rouleau pâte feuilletée (rectangulaire)
200 g pesto alla Genovese
2 cuillères à soupe Grana Padano DOP (râpé)

Outils

1 Plaque de cuisson
1 Roulette dentée
1 Papier sulfurisé

Préparation Galettes de pâte feuilletée au pesto

Tout d’abord, retirez la pâte feuilletée de l’emballage et laissez-la, encore enroulée, reposer à température ambiante pendant environ 10 minutes avant de l’utiliser, afin que lorsque vous la déroulez, elle ne se fissure pas risquant de se casser car trop froide.
Procédons maintenant à la recette de ces fantastiques galettes de pâte feuilletée au pesto.
Déroulez le rectangle de pâte feuilletée et étalez une généreuse couche de pesto sur toute la pâte.
Une fois que vous avez fait la couche de pesto, saupoudrez le tout de Grana Padano râpé.
Pliez maintenant la pâte feuilletée sur elle-même comme un livre et avec une roulette dentée, découpez vos galettes de pâte feuilletée d’une largeur d’environ 1 centimètre. Avec cette mesure, vous en obtiendrez 10 ou 11.
Déposez les galettes de pâte feuilletée sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez dans un four préchauffé à 180° pour 15 min.
Une fois cuites, laissez-les tiédir quelques minutes avant de les transférer sur un plat de service.
Et voilà… vos galettes de pâte feuilletée au pesto sont prêtes à être servies.