Le gâteau marbré a pour moi un goût d’antan. Le goût d’un temps qui n’existe plus : c’est le goût des souvenirs.
Ce gâteau marbré était toujours préparé par ma grand-mère et surtout, elle nous le faisait trouver à notre retour de voyage estival.
Voilà pourquoi le gâteau marbré n’a pas de saison pour moi, on peut le faire en toute saison et il plaît surtout aux grands comme aux petits.
La dernière fois que je l’ai préparé, je me suis retrouvée sans cacao à la maison et j’ai donc remplacé cet ingrédient par la Nutella : que dire ? encore meilleur !
Je vous invite à essayer cette nouvelle version du gâteau marbré avec la Nutella.
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 6
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 150 g beurre
- 140 g sucre
- 1 pincée sel
- Moitié flacon arôme de rhum
- 3 œufs
- 150 g farine
- 35 g farine d'amandes
- Demi sachet de levure
- 40 g lait
- 100 g Nutella®
- q.s. sucre glace
Outils
- 1 Fouet électrique
- 1 Moule à cake
Étapes
Allumez le four statique à 180°C.
Montez le beurre avec le sucre, en utilisant le fouet électrique ou le fouet dans le robot de cuisine.
3-4 minutes suffisent pour obtenir un mélange clair, gonflé et mousseux.
À ce stade, réduisez la vitesse au minimum et ajoutez l’arôme de rhum et les œufs, un à un, en mélangeant bien le tout.
C’est maintenant le moment d’ajouter les farines préalablement tamisées avec la levure : ajoutez-les en plusieurs fois et en alternant avec le lait. Continuez à mélanger avec les fouets, jusqu’à ce que la pâte soit lisse et homogène.
Beurrez et farinez un moule à cake de 22 cm de diamètre.
Si vous souhaitez garder la recette sans beurre, huilez légèrement et farinez.
Versez la moitié de la pâte dans le moule.
Dans l’autre moitié de la pâte, ajoutez la Nutella : pour obtenir un effet marbré, mélangez délicatement les deux préparations avec une cuillère ou une fourchette.
Cuire au four préchauffé à 180 ° pendant 45 minutes. Faites le test du cure-dent.
Laissez tiédir pendant 10 minutes avant de démouler sur un plat de service et laissez refroidir complètement.
Saupoudrez de sucre glace à votre convenance.
Ce gâteau marbré à la Nutella se conserve sans problème pendant plusieurs jours à température ambiante.
VARIANTE : à la place de la Nutella, vous pouvez utiliser 30 g de cacao amer en poudre.
VARIANTE : à la place de la Nutella, vous pouvez utiliser 30 g de cacao amer en poudre.
FAQ (Questions et Réponses)
Merci d’être passé par ici.
