Les haricots verts et pommes de terre sont un accompagnement facile, rapide, parfait à préparer en toutes saisons. C’est une combinaison de saveurs parfaite, qui plaira sûrement aussi aux enfants. Idéal pour accompagner des plats de viande ou de poisson. Vous pouvez ensuite les enrichir avec encore plus de goût en ajoutant de l’huile d’olive extra vierge et de l’ail. Je vous laisse d’autres idées d’accompagnements savoureux à préparer à la poêle :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 2Personnes
- Méthodes de cuisson: Réchaud
- Cuisine: Italienne
Ingrédients pour préparer les haricots verts et pommes de terre
- 300 g haricots verts
- 200 g pommes de terre (Pesées sans peau)
- q.b. huile d'olive extra vierge
- q.b. sel
Outils
- Casserole
- Couteau
- Planche à découper
- Éplucheur
- Poêle
Étapes pour réaliser les haricots verts et pommes de terre
Pour préparer les haricots verts et pommes de terre, commencez par bien nettoyer les haricots verts en éliminant les extrémités et lavez-les bien sous l’eau courante. Prenez ensuite une casserole avec beaucoup d’eau et mettez-la sur le feu. Ajoutez le sel et à l’ébullition, faites cuire les haricots verts environ 10 minutes. Pendant ce temps, épluchez les pommes de terre, coupez-les en cubes pas trop gros. Au bout des 10 minutes, faites cuire les pommes de terre avec les haricots verts pendant encore 10 minutes. Une fois le temps écoulé, égouttez-les dans une passoire. Prenez une poêle, versez de l’huile d’olive extra vierge et faites cuire les haricots verts et pommes de terre pendant quelques minutes, à feu assez vif en les retournant doucement avec une cuillère en bois, ajoutez aussi du sel et du poivre pour bien les assaisonner.
Ce délicieux accompagnement est prêt à être servi.
Conservation et conseils
Vous pouvez les conserver au réfrigérateur pendant maximum 2 jours.
Si vous les voulez plus savoureux, vous pouvez ajouter une gousse d’ail.
Si vous les voulez plus savoureux, vous pouvez ajouter une gousse d’ail.
