Sauce en 5 minutes, une sauce idéale pour assaisonner les pâtes, prête en 5 minutes et vraiment trop bonne, une recette qui sauve déjeuner et dîner avec très peu d’ingrédients que je vous assure vous ne laisserez plus partir, cette sauce deviendra une partie de votre quotidien ! En plus d’assaisonner les pâtes, cette sauce est également excellente pour accompagner des tranches à la poêle (viande rouge ou blanche) et si vous y ajoutez quelques palourdes, elle devient un excellent assaisonnement pour les plats de poisson ! Mais maintenant, dépêchez-vous d’essayer la recette qui ne prend que 5 minutes !
D’autres recettes que vous pouvez préparer en quelques minutes et que vous allez sûrement adorer :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 2 Minutes
- Portions: 2
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients pour la sauce en 5 minutes
- 300 g purée de tomates
- 3 cuillères huile d'olive extra vierge
- 1 gousse ail rouge
- 4 anchois à l'huile (bien égouttés)
- 1 cuillère persil (frais)
- q.s. piment séché
- q.s. sel fin
Outils utiles
- Planche à découper
- Couteau
- Casserole
- Cuillère en bois
Préparation de la sauce en 5 minutes
Nettoyez l’ail et hachez-le finement, mettez-le dans la poêle avec l’huile, le piment et les anchois, mettez sur le feu au minimum et faites cuire pendant 1 minute (le temps que les anchois fondent).
Ajoutez la purée de tomates, ajustez le sel, ajoutez le persil haché, mélangez et faites cuire à couvert pendant encore 4 minutes ;
Une fois les 5 minutes écoulées (5 minutes au total depuis le début de la préparation de la sauce), éteignez et laissez couvert, lorsque les pâtes sont prêtes, versez-les dans la poêle, laissez parfumer 2/3 minutes et servez, vous verrez quelle délice !!!
CONSEILS
Vous pouvez préparer cette sauce à l’avance et une fois refroidie, la conserver au réfrigérateur pendant 2 jours dans un récipient hermétique.
Une fois refroidie, vous pouvez également congeler la sauce dans des contenants appropriés et la conserver longtemps au congélateur pour l’avoir toujours prête.
