Savez-vous comment faire du sucre glace rapide à la maison ? C’est une recette vraiment très simple, il vous faudra seulement deux ingrédients, le sucre semoule et la fécule de maïs. Le sucre glace que l’on achète habituellement dans les supermarchés a une consistance poudreuse très fine et disons que cette recette s’en rapproche assez. Il est généralement utilisé pour décorer des gâteaux et des desserts. J’avais oublié de l’acheter et j’en ai profité pour le faire à la maison, aussi parce que j’en avais besoin pour décorer les pommes de pin en chocolat et quoi de mieux ? Le sucre glace fait maison peut aussi être aromatisé avec divers parfums, comme le citron, l’orange ou peut être réalisé avec du sucre de canne, même si avec le sucre de canne il n’aura pas la même consistance. Vous pouvez sinon ajouter un demi-sachet de vanilline ou les graines d’une gousse de vanille. Vous pouvez saupoudrer le sucre glace sur :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: pour diverses préparations
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
Ingrédients pour préparer le sucre glace rapide à la maison
- 100 g sucre semoule
- 4 g fécule de maïs (maïzena)
Outils
- Mixeur
- Balance alimentaire
Étapes pour réaliser le sucre glace rapide à la maison
Pour préparer le sucre glace, prenez d’abord le sucre blanc semoule et mettez-le dans un mixeur équipé de lames avec la fécule de maïs. Mixez plusieurs fois pour obtenir une consistance poudreuse sans plus de cristaux de sucre. Si possible, prenez le sucre semoule le plus fin. De cette manière, il faudra moins de temps pour créer le sucre glace.
Votre sucre glace est déjà prêt à être utilisé. Vous pouvez ensuite l’aromatiser comme vous le souhaitez, avec du citron, de l’orange, de la vanilline ou simplement le laisser ainsi.
Conservation et conseils
Vous pouvez conserver le sucre glace pendant assez longtemps dans un bocal en verre, propre et sec, à l’abri de l’humidité et des sources de chaleur.
Vous pouvez conserver le sucre glace pendant assez longtemps dans un bocal en verre, propre et sec, à l’abri de l’humidité et des sources de chaleur.
