Les Burger de haricots et tomates séchées sont un plat principal végétarien savoureux et délicieux, parfait à accompagner d’une salade mixte, de légumes cuits ou grillés. Ils sont idéaux pour ceux qui aiment les légumineuses ou qui, comme moi, en mangent peu et manquent d’idées pour les proposer, en particulier aux jeunes enfants. Peut-être que pour les plus petits, il vaut mieux utiliser des haricots décortiqués. La méthode pour les réaliser est vraiment simple, il suffit de mixer tous les ingrédients ensemble dans un robot et le tour est joué ! J’ai cuit les burgers au four à air pulsé, mais vous pouvez très bien les cuire à la poêle avec un filet d’huile d’olive extra vierge ou dans une friteuse à air. Si vous aimez les burgers, vous pouvez également essayer :
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 5 Pièces
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients pour préparer les Burger de haricots et tomates séchées
- 250 g haricots blancs d'Espagne
- 3 tomates séchées à l'huile
- 20 g oignon rouge
- selon goût herbes aromatiques (Thym, sauge, romarin)
- selon goût sel
- selon goût poivre noir
- 3 cuillères à soupe chapelure
- 2 cuillères à soupe huile d'olive extra vierge
Outils
- Couteau
- Planche à découper
- Plaque de cuisson
- Papier cuisson
- Emporte-pièce
- Cuillère
Étapes pour réaliser les Burger de haricots et tomates séchées
Pour préparer les Burger de haricots et tomates séchées, commencez par bien égoutter les haricots blancs d’Espagne déjà prêts, et placez-les dans un mixeur. Égouttez légèrement trois tomates séchées et ajoutez-les au mixeur, ajoutez également une pincée de sel, une mouture de poivre noir, 20 g d’oignon rouge haché, trois cuillères à soupe de chapelure et deux cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge. Mixez bien le tout. Prenez maintenant une plaque et tapissez-la de papier cuisson.
Préparez les Burger, en vous aidant d’un emporte-pièce. Versez un filet d’huile d’olive extra vierge sur les Burger. Préchauffez maintenant le four ventilé à 180°, et lorsqu’il est chaud, enfournez les Burger et faites-les cuire pendant environ 20 minutes. Sortez-les du four, laissez-les refroidir légèrement puis servez-les avec une salade mixte ou excellents aussi avec des légumes cuits ou grillés.
Vos burger de haricots et tomates séchées sont prêts à être servis ! Délicieux !
Conservation et conseils
Vous pouvez conserver les Burger au réfrigérateur pendant 2 jours maximum.
