Les feuilletés à la ricotta fraises et myrtilles sont des douceurs super faciles et rapides, mais surtout délicieuses et très savoureuses, elles plairont aux grands comme aux petits! Super approuvées aussi par mes enfants! Parfaites pour un petit-déjeuner mais aussi pour un goûter sain. Si vous n’aimez pas les fraises et les myrtilles, vous pouvez opter pour d’autres types de fruits frais, ils seront délicieux dans tous les cas. Vous pouvez ensuite décider de mettre du mascarpone à la place de la ricotta si vous préférez. Moi, je les trouve vraiment savoureuses avec la ricotta! Si vous aimez les desserts avec de la pâte feuilletée, vous pouvez essayer aussi :

Difficulté: Très facile
Coût: Économique
Temps de préparation: 15 Minutes
Portions: 6 Pièces
Méthodes de cuisson: Four
Cuisine: Italienne

Ingrédients pour préparer les feuilletés à la ricotta fraises et myrtilles

1 rouleau pâte feuilletée (rectangulaire)
4 fraises
18 myrtilles
2 cuillères à soupe sucre glace
200 g ricotta

Étapes pour préparer les feuilletés à la ricotta fraises et myrtilles

Pour préparer les feuilletés à la ricotta fraises et myrtilles, commencez par dérouler un rouleau de pâte feuilletée rectangulaire sur une surface de travail et, avec un couteau, découpez 6 carrés. Incisez ensuite toujours avec le couteau pour créer une sorte d’intérieur, mais sans le détacher. Les bords du carré ne sont pas coupés complètement, les incisions faites avec le couteau sont très rapprochées.
Préparez maintenant la crème avec de la ricotta et 2 cuillères à soupe de sucre glace. Mettez une bonne quantité de ricotta au centre de chaque petit carré. Lavez les fraises, enlevez le pédoncule et coupez-les en tranches dans le sens de la longueur. Placez ensuite les fraises sur la crème de ricotta. Lavez les myrtilles. J’ai mis 3 tranches de fraises et 3 myrtilles par-dessus.
Faites ensuite des petits bords avec la pâte feuilletée en la retournant vers l’intérieur. Scellez bien les bords avec les dents d’une fourchette pour qu’ils ne s’ouvrent pas pendant la cuisson. Pendant ce temps, préchauffez le four statique à 180 degrés. Faites-les cuire pendant environ 20 minutes, mais surveillez-les car la cuisson dépend d’un four à l’autre. Ils doivent être dorés.
Sortez-les du four et laissez-les refroidir. Servez les feuilletés à la ricotta fraises et myrtilles avec une pincée de sucre glace. Délicieux et super rapides!