Le banana bread au cacao sans beurre est un gâteau simple, rapide à préparer mais vraiment délicieux. Parfait pour un petit déjeuner complet, peut-être accompagné d’un bon jus d’orange ou d’une tasse de thé chaud, délicieux aussi pour le goûter, en bref, il peut être mangé à tout moment. J’avais à la maison 2 bananes et du cacao, donc j’ai pensé préparer ce délicieux gâteau aussi pour faire plaisir aux plus petits. Pour cette recette, vous pouvez utiliser le batteur sur socle si vous le souhaitez, mais il suffit simplement d’un bol et d’un fouet à main pour incorporer les différents ingrédients. Il ne vous reste plus qu’à l’essayer! Si vous aimez les bananes, vous pouvez aussi essayer:
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 6Personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients pour préparer le banana bread au cacao sans beurre
- 2 bananes
- 150 g sucre
- 2 œufs
- 40 ml lait entier
- 70 ml huile de maïs
- 25 g cacao amer en poudre
- 220 g farine 00
- 60 g pépites de chocolat
- 8 g levure chimique
Outils
- Moule à cake
- Fouet à main
- Cuillère en bois
Étapes pour réaliser le banana bread au cacao sans beurre
Pour préparer le banana bread au cacao sans beurre, commencez par prendre un grand bol et écrasez les bananes avec une fourchette, après les avoir pelées. Ajoutez ensuite les 2 œufs, les liquides, à savoir le lait entier et l’huile de maïs, puis ajoutez la farine 00 et la levure chimique, le sucre, mélangez avec un fouet à main, pour finir ajoutez le cacao amer et une pincée de sel. Enfin, ajoutez les pépites de chocolat et mélangez bien le tout avec une cuillère en bois. Pendant ce temps, préchauffez le four statique à 180 degrés. Si vous le souhaitez, vous pouvez tout faire avec le batteur sur socle si c’est plus pratique pour vous.
Maintenant, huilez et farinez un moule à cake de 25 x 11. Versez tout le mélange et enfournez. Faites cuire le tout pendant environ 60 minutes. Pour être sûr que le gâteau est cuit, faites toujours le test du cure-dent. Insérez un cure-dent au centre du gâteau et vérifiez s’il est cuit, s’il est encore humide, continuez la cuisson, s’il est sec alors le gâteau est cuit.
Retirez votre banana bread au cacao sans beurre du four et laissez-le refroidir avant de le démouler, puis servez-le.
Conservation et conseils
Vous pouvez conserver le banana bread à température ambiante sous une cloche en verre ou dans un récipient hermétique.
Vous pouvez omettre les pépites de chocolat et mettre seulement le cacao. Ou bien mettre les pépites et enlever le cacao.
Si vous souhaitez ajouter encore plus de saveurs, vous pouvez ajouter de la cannelle en poudre ou des fruits secs.
