Les pignes en chocolat sont des douceurs très savoureuses, moelleuses sans cuisson, elles sont spectaculaires et se préparent avec peu d’ingrédients que vous pouvez facilement trouver à la maison. Nous aurons besoin de biscuits secs, j’ai utilisé ceux au chocolat mais vous pouvez également utiliser ceux nature, du beurre, du lait, du cacao amer en poudre et des céréales pour le petit déjeuner en forme de barque. Ces pignes sucrées sont parfaites surtout pour les fêtes de Noël mais pas seulement, vous pouvez les déguster à tout moment! Cependant, il faudra un peu de temps pour les réaliser, car vous devrez insérer à l’intérieur de la forme tous les céréales qui recréeront les écailles des pignes. Si vous souhaitez d’autres recettes spectaculaires pour Noël, vous pouvez également essayer:
- Difficulté: Facile
- Coût: Moyen
- Temps de repos: 1 Heure 20 Minutes
- Temps de préparation: 40 Minutes
- Portions: 4Pièces
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
Ingrédients pour préparer les pignes en chocolat
- 200 g biscuits secs au chocolat
- 20 g beurre
- 90 ml lait (entier)
- 15 g cacao amer en poudre
Outils
- Mixeur
- Cuillère en bois
Étapes pour réaliser les pignes en chocolat
Pour préparer les pignes en chocolat, commencez par mettre les biscuits secs au chocolat dans un mixeur et hachez-les finement. J’ai choisi ceux au chocolat mais vous pouvez aussi prendre ceux nature. Faites fondre le beurre au micro-ondes ou dans une petite casserole. Versez ensuite dans un bol les biscuits hachés, le beurre, le lait et le cacao amer en poudre et mélangez avec une cuillère en bois. La pâte ne doit être ni trop molle ni trop dure, mais travaillable.
Prenez maintenant la pâte et travaillez-la à la main, créez des cônes en faisant la base en bas plus large et la pointe plus étroite. Mettez-les à raffermir au réfrigérateur pendant une vingtaine de minutes. Après le temps de repos, reprenez vos formes et commencez à insérer un par un les céréales en forme de barque, ils simuleront les petites écailles des véritables pignes. Quand vous aurez fini, remettez vos pignes en chocolat au réfrigérateur pendant environ 1 heure.
Vos pignes en chocolat sont prêtes. Servez-les avec une pincée de sucre glace, si vous le souhaitez. Délicieuses et très très belles!
Conservation et conseils
Si le mélange vous semble trop mou, ajoutez encore du cacao en poudre, si au contraire il vous paraît trop dur, ajoutez peu à peu du lait.
À la place des biscuits au chocolat, vous pouvez opter pour des biscuits secs classiques.
Vous pouvez conserver les pignes au réfrigérateur pendant 2 jours maximum.
Vous pouvez conserver les pignes au réfrigérateur pendant 2 jours maximum.
