Les gressins de pâte feuilletée au speck et Philadelphia sont des amuse-bouches vraiment faciles et rapides, ils se préparent en très peu de temps et avec peu d’ingrédients mais je vous assure qu’ils feront une belle impression. Ce sont des en-cas simples à préparer même à la dernière minute lorsque des invités arrivent pour le déjeuner ou le dîner à présenter comme apéritif. Gardez toujours quelques rouleaux de pâte feuilletée, de préférence rectangulaire, au réfrigérateur, ils peuvent être utiles pour réaliser des hors-d’œuvre ou des apéritifs de dernière minute. Si vous le souhaitez, vous pouvez essayer ceux réalisés avec la tomate. En alternative, je vous laisse quelques idées sucrées et rapides avec la pâte feuilletée.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: environ 14 gressins
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients pour préparer les gressins de pâte feuilletée au speck et Philadelphia
- 1 rouleau pâte feuilletée rectangulaire
- 100 g speck en tranches
- 40 g fromage à tartiner (Philadelphia)
Outils
- 1 Plaque de four
- Papier sulfurisé
- Coupe-pizza
- Couteau
- Cuillère à café
- Planche à découper
Étapes pour réaliser les gressins de pâte feuilletée au speck et Philadelphia
Pour préparer les gressins de pâte feuilletée au speck et Philadelphia, commencez par dérouler un rouleau de pâte feuilletée rectangulaire et placez-le sur une planche à découper. Prenez le Philadelphia et étalez-le sur la partie droite de la pâte feuilletée, puis ajoutez les tranches de speck par-dessus.
Ensuite, pliez la pâte feuilletée sans garniture sur celle avec la garniture et refermez comme un livre. Pressez légèrement avec vos mains pour que les bords adhèrent bien et que la garniture ne s’échappe pas. Tournez maintenant la pâte dans le sens de la longueur et découpez des bandelettes de pâte en vous aidant d’une roulette à pizza ou d’un couteau bien aiguisé. Prenez-en une à la fois, formez le gressin en le tordant sur lui-même et placez-le sur une plaque couverte de papier sulfurisé. Faites de même avec tous les gressins préparés.
Si vous le souhaitez, vous pouvez badigeonner les gressins avec du lait et les saupoudrer de graines de sésame ou les préparer simples comme je l’ai fait. Préchauffez maintenant le four statique à 180 degrés et faites cuire les gressins pendant 15 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Sortez-les du four et laissez-les refroidir. Ils sont maintenant prêts à être servis ! Délicieux et savoureux !
Conservation et conseils
Vous pouvez conserver les gressins de pâte feuilletée au speck et Philadelphia au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 2 jours maximum.
Vous pouvez choisir le fromage à tartiner qui vous plaît le plus. Si vous le souhaitez, vous pouvez également ajouter une pincée de parmesan pour les rendre encore plus savoureux.
Vous pouvez ajouter des graines de sésame sur le dessus si vous le souhaitez.
Vous pouvez les badigeonner de lait sur le dessus ou les laisser ainsi, ils cuiront tout aussi bien.
