La fragotella est une délicieuse et gourmande crème tartinable aux fraises. Une sorte de nutella fraise. Elle est très facile à préparer. Idéale à tartiner sur des biscottes ou du pain grillé pour le petit déjeuner. Elle créera une dépendance car elle est vraiment géniale et super crémeuse. Seulement 3 ingrédients pour savourer une délicieuse crème. De plus, c’est une crème tartinable qui n’est pas commercialisée, donc une raison de plus pour l’essayer!
Parfaite aussi comme idée cadeau pour petits et grands!
Avec ces doses, vous obtiendrez un pot de crème.
Je remercie pour la recette Fabiola Vegmamy.
Vous pourriez être intéressé par ces recettes :
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 2 Heures
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, Été
- Puissance 1 587,60 (Kcal)
- Glucides 143,28 (g) dont sucres 107,19 (g)
- Protéines 45,33 (g)
- Matières grasses 101,34 (g) dont saturé 7,60 (g)dont insaturés 87,76 (g)
- Fibres 25,00 (g)
- Sodium 3,60 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 300 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
INGRÉDIENTS FRAGOTELLA
- 200 g amandes
- 40 g fraises en poudre
- 80 g sucre glace
Outils
- 1 Mixeur
PRÉPARATION FRAGOTELLA
Tout d’abord, mixez les fraises séchées pour obtenir la poudre magique de fraises.
Faites légèrement griller les amandes dans une poêle ou avec la friteuse à air. Attention, elles ne doivent pas brûler!
Mettez dans le mixeur les amandes déjà grillées encore chaudes et commencez à mixer.
Après quelques minutes, les amandes commenceront à libérer leur huile et se transformeront en une pâte crémeuse.
À ce stade, ajoutez le sucre et mixez encore pendant quelques minutes.
Enfin, ajoutez la poudre de fraises, mixez à nouveau puis versez maintenant la fragottella dans un pot en verre stérilisé, fermez bien avec le couvercle et laissez refroidir.
Conseil d’Adriana
Il est nécessaire d’utiliser un mixeur puissant pour réduire d’abord les fraises en poudre, puis les amandes en crème.
