Les pâtes au safran et Philadelphia sont un plat principal facile, rapide et très savoureux, parfait pour ceux qui veulent un bon plat en peu de temps. Vous pouvez choisir un fromage à tartiner de votre choix, j’ai choisi le Philadelphia qui ne manque jamais chez moi. Si vous souhaitez donner une touche encore plus savoureuse, vous pouvez ajouter de la pancetta ou du speck croustillant ! Si vous aimez les recettes de pâtes, vous pouvez aussi essayer :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 3
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
Ingrédients pour préparer les pâtes au safran et Philadelphia
- 240 g fusilli
- 160 g fromage à tartiner (Philadelphia)
- 1 sachet safran
- q.s. parmesan râpé
- q.s. poivre noir
- q.s. speck
- Demi oignon doré
Outils
- 1 Poêle
- 1 Casserole
- Cuillère en bois
Étapes pour réaliser les pâtes au safran
Pour préparer les pâtes au safran et Philadelphia, commencez par prendre une casserole avec de l’eau et du sel et faites-la bouillir. Lorsque l’eau est à ébullition, ajoutez-y les pâtes et faites-les cuire pendant le temps indiqué sur l’emballage. Vers la fin de la cuisson des pâtes, dans une grande poêle, faites revenir l’oignon doré avec de l’huile d’olive extra vierge, ajoutez le speck coupé en morceaux (ou alternativement vous pouvez prendre celui déjà prêt en bâtonnets ou en cubes) et laissez dorer pendant quelques minutes. Ajoutez maintenant une louche d’eau de cuisson des pâtes, le Philadelphia et le safran et mélangez bien pour que la crème devienne bien onctueuse.
Égouttez maintenant les pâtes et transférez-les directement dans la poêle avec la crème de Philadelphia et safran, mélangez bien à l’aide d’une cuillère en bois et ajoutez une poignée de parmesan râpé, une pincée de poivre noir et servez chaud !
Conservation et conseils
Vous pouvez conserver les pâtes au réfrigérateur pendant 1 jour
Si vous le souhaitez, vous pouvez choisir de mettre ou non le speck ou y ajouter de la pancetta
Vous pouvez choisir le fromage à tartiner qui vous plaît le plus
