La tarte salée d’Halloween est une tarte salée effrayante avec de la pâte brisée et une garniture de ricotta et d’épinards. Halloween approche à grands pas et si vous voulez une recette originale pour ce jour à préparer avec vos enfants, vous pouvez essayer celle-ci ! Vous pouvez utiliser deux rouleaux de pâte brisée ou de pâte feuilletée si vous le préférez. Si vous voulez également préparer un apéritif d’Halloween, vous pouvez essayer les wurstel momies, très mignons et savoureux ! Si vous aimez les tartes salées vous pouvez essayer aussi :

Difficulté: Facile
Coût: Économique
Temps de préparation: 10 Minutes
Portions: 4 personnes
Méthodes de cuisson: Four
Cuisine: Italienne

Ingrédients pour préparer la tarte salée d’Halloween

450 g épinards, surgelés
250 g ricotta
2 rouleaux pâte brisée
1 œuf
2 cuillères parmesan râpé
q.b. sel
q.b. poivre noir

Outils

Papier sulfurisé
Plaque de cuisson
Couteau
Cuillères
Poêle

Étapes pour réaliser la tarte salée d’Halloween

Pour préparer la tarte salée d’Halloween, commencez par préparer la garniture. Commencez par cuire les épinards, dans ce cas j’ai utilisé des surgelés mais vous pouvez aussi utiliser des frais. Dans une poêle antiadhésive, ajoutez de l’huile d’olive extra vierge et de l’oignon doré, faites-le légèrement rissoler puis ajoutez les épinards surgelés et laissez-les cuire avec un peu d’eau et un couvercle pendant environ 7 minutes. Faites cuire les épinards à feu doux et ajoutez un peu d’eau uniquement si nécessaire, ils doivent être tendres. Égouttez maintenant les épinards dans un tamis pour évacuer toute l’eau de végétation. Sinon, la garniture sera trop liquide. Mettez maintenant les épinards dans un bol assez grand, ajoutez la ricotta, 1 œuf moyen, 2 cuillères à soupe de parmesan râpé et ajoutez du sel et du poivre noir selon votre goût.
Prenez maintenant un moule rond et placez-y du papier sulfurisé avec la première couche de pâte brisée. Versez-y la garniture et essayez de bien l’égaliser sur toute la surface en vous aidant d’une spatule ou du dos d’une cuillère.
Prenez maintenant le deuxième rouleau de pâte brisée, déroulez-le sur un plan de travail et à l’aide d’un couteau, découpez les yeux, le nez et la bouche de notre monstre d’Halloween.
Prenez maintenant la pâte brisée découpée et posez-la délicatement sur la garniture afin qu’elle adhère bien à l’autre. Essayez de former un bord pour que la garniture ne s’échappe pas. Badigeonnez la tarte avec du lait et préchauffez le four statique à 180 degrés et faites cuire la tarte pendant 40-45 minutes.
Votre tarte d’Halloween est prête à être servie !