Les cookies sont les classiques biscuits américains aux pépites de chocolat.
Voici d’autres recettes de biscuits :
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 25
- Méthodes de cuisson: Four, Four électrique
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
Préparons…
- 360 g Farine 00
- 5 Œufs
- 350 g Pépites de chocolat noir (Type chunks (c'est-à-dire gros morceaux))
- 230 g Beurre
- 200 Sucre glace
- Arôme vanille
Outils
- 1 Fouet électrique
- 1 Plaque en aluminium
Préparation
Commençons…
Laisser le beurre à température ambiante pendant quelques heures, il doit être mou.
Mettons le beurre et le sucre glace dans le bol et commençons à mélanger.
Ajoutons les œufs, un par un, en veillant à bien incorporer le précédent dans le mélange.
Enfin, ajoutons la farine et les pépites de chocolat ensemble, à l’aide d’une spatule à main.
Pour plus de commodité, mettons le mélange dans une poche à douille et créons nos biscuits sur la plaque recouverte de papier sulfurisé.
Si nous n’avons pas de poche à douille, nous pouvons utiliser une grande cuillère.
Mettons-les espacés sur la plaque, car ils s’étalent un peu à la cuisson. Cuire nos biscuits au milieu du four à 180 degrés pendant environ 20 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Conservation
Ces biscuits se conservent plusieurs jours dans une boîte en métal.
