Le cidre chaud de pommes sans alcool est une boisson chaude sans alcool préparée avec du jus de pomme, de l’orange et diverses épices. Ici, dans le Trentin, nous le buvons souvent en hiver, surtout lors de la visite des marchés de Noël. Les enfants peuvent en boire aussi, tandis que les adultes peuvent savourer un vin chaud. Vous pouvez le préparer et le boire immédiatement, ou le préparer à l’avance et le boire plus tard, il suffit de le réchauffer. Peut-être pouvez-vous préparer en accompagnement une bonne tranche de tarte aux pommes. Si vous avez un extracteur à la maison, vous pouvez faire le jus de pomme chez vous, sinon vous pouvez tranquillement acheter le jus de pomme au supermarché. Il sera délicieux dans les deux cas.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
Ingrédients pour préparer un cidre chaud de pommes sans alcool
- 1 l jus de pomme
- 1 zeste d'orange
- Moitié orange
- 1 cuillère à café miel d'acacia
- 1 bâton de cannelle
- 8 clous de girofle
- à volonté graines d'anis
- 1 pincée noix de muscade
Outils
- 1 Casserole
- 1 Cuillère en bois
- Passoire
Étapes pour réaliser un cidre chaud de pommes sans alcool
Pour préparer le cidre chaud de pommes sans alcool, commencez par mettre dans une casserole assez grande 1 litre de jus de pomme. Enlevez le zeste d’une orange et ajoutez-le au jus. Ajoutez également le jus d’une demi-orange, 1 cuillère à café de miel d’acacia ou celui de votre choix, 1 bâton de cannelle, 8 clous de girofle, des graines d’anis (ou si vous avez de l’anis étoilé, mettez-en 1 ou 2) et 1 pincée de noix de muscade.
Faites chauffer le cidre chaud de pommes et portez-le à ébullition. Une fois à ébullition, laissez-le mijoter légèrement pendant 10 minutes. Enfin, filtrez la boisson avec une passoire et servez-la chaude.
Conservation et conseils
Le goût du cidre chaud est très personnel, vous pouvez donc mettre plus ou moins d’épices.
En plus du zeste d’orange, vous pouvez également ajouter le zeste de citron comme dans le vin chaud
Si vous n’aimez pas le miel, ajoutez du sucre. Si vous le trouvez déjà assez sucré, n’ajoutez rien
Vous pouvez conserver le cidre chaud de pommes au réfrigérateur pendant une dizaine de jours. Il est important de toujours le réchauffer avant de le servir
