Le Club mix est une autre de mes « créations » née de l’idée de mélanger (mix, justement) différents types de cuisines dans un seul sandwich.
Le sandwich naît de l’union de l’américain Club Sandwich (Club) avec la cuisine moyen-orientale grâce à la présence de l’hummus, avec celle italienne avec notre mortadelle, ici « crispy », c’est-à-dire croquante, et enfin une touche nordique apportée par le saumon fumé.
Vous trouverez la recette du Club mix également dans le livre : « In cibo veritas, spécial cuisine créative et ethnique« .
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 1 personne
- Méthodes de cuisson: Autre
- Cuisine: Contemporaine
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 3 tranches pain pour sandwichs (sans croûte)
- 2 tranches mortadelle
- q.s. hummus
- 25 g saumon fumé
- 2 feuilles laitue (ou salade iceberg)
Préparation du Club mix :
Disposez les tranches de pain pour sandwich sur une plaque recouverte de papier sulfurisé (vous pouvez aussi les badigeonner de beurre).
Faites-les griller à 100°C pendant environ 5 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées : attention à ne pas les dessécher.
Faites légèrement griller les tranches de mortadelle dans une poêle sans huile.
Créez les couches dans l’ordre suivant :
pain tartiné d’hummus (pour la recette ici), mortadelle, autre tranche de pain et encore hummus, puis la laitue, le saumon fumé, et enfin la dernière tranche de pain.
Coupez en diagonale.
Pour une version sans gluten, vous pouvez utiliser pain pour sandwich sans gluten.
